페르노리카·페어몬트 서울, 게스트 바텐딩 프로모션

김지우 / 기사승인 : 2021-06-03 18:23:39
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▲ 로얄살루트 앰배서더 오연정 바텐더(왼쪽), 페어몬트 앰배서더 서울 신창호 헤드 바텐더 [페르노리카 제공]

페르노리카 코리아가 위스키 애호가와 트렌드세터를 위해 페어몬트 앰배서더 서울 29층에 위치한 루프톱 바 M29와 함께 '게스트 바텐딩 프로모션'을 선보인다.

이번 '게스트 바텐딩 프로모션'은 페르노리카 코리아의 럭셔리 위스키 브랜드 '로얄살루트'와 싱글몰트 위스키의 기준을 세운 브랜드 '더 글렌리벳'의 풍미를 6월 한 달간 색다른 칵테일로 즐길 수 있는 특별한 프로모션이다.

신창호 페어몬트 앰배서더 서울 헤드 바텐더, 로얄살루트 브랜드 앰버서더로 활동 중인 오연정 바텐더, 그리고 월드클래스 바텐더 서정현 오너 바텐더가 로얄살루트의 풍미와 더 글렌리벳의 부드러움을 새롭게 재해석한 칵테일을 선보인다.

3일부터 16일까지 '로얄살루트 21년 시그니처 블렌드'와 '로얄살루트 21년 몰트'를 활용한 칵테일 4종을 선보인다.

신창호 헤드 바텐더는 '21년 시그니처 블렌드'를 활용한 '살루트!(Salute!)'와 '로얄 티 하이볼(Royal Tea Highball)'을 소개한다. '살루트! 칵테일'은 계절 베리와 샴페인을 접목시켜 달콤한 꽃 향기를 느낄 수 있고, '로얄 티 하이볼'은 홍차 코디얼을 곁들였다.

오연정 바텐더는 영국 왕실 헤리티지와 브랜드 최초의 몰트 위스키 '로얄살루트 21년 몰트'의 풍미를 접목한 칵테일을 선보인다. 여왕의 정원에서 즐기는 차를 콘셉트로 한 '퀸즈 가든(Queen's Garden)', 여왕이 가장 사랑하는 장미에서 영감을 얻어 장미 시럽과 레몬주스 등이 더해진 '로얄 로즈(Royal Rose)' 등이 있다.

오는 17일부터 30일까지는 싱글몰트를 즐기는 MZ세대를 위해 '더 글렌리벳 12년'을 활용한 칵테일 4종을 선보인다.

신창호 헤드 바텐더는 더 글렌리벳 12년과 허니 워터, 시트러스, 샴페인으로 밸런스를 맞춘 '쿨 토디(Cool Toddy)' 더 글렌리벳 12년에 셰리 와인, 라임 주스를 넣은 '더 글렌리벳 사워(The Glenlivet Sour)'를 준비했다.

서정현 오너 바텐더는 바나나와 크림치즈를 곁들인 '문 리버(Moon River)', 가장 클래식한 칵테일인 '올드 패션드'를 재해석한 '올드 패션드 신스 1824(Old Fashioned since 1824)'를 소개한다.

페르노리카 코리아 관계자는 "MZ세대의 니즈를 반영해 페어몬트 앰배서더 서울 M29와 게스트 바텐딩 프로모션을 선보인다"며 "야경과 프라이빗한 공간이 매력적인 M29에서 최고의 바텐더들이 로얄살루트와 더 글렌리벳을 활용해 선보인 칵테일을 즐기며 6월을 보내시길 바란다"고 말했다.

UPI뉴스 / 김지우 기자 kimzu@upinews.kr

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